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emi

Author:emi
2011年12月3日からネザーが我が家の一員になりました。
唯一の趣味、山歩きも2008年頃から始めました。
うさぎと山、どちらも初心者の奮闘日記です。

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山ごはん②

2012.08.20 23:29|山ごはん
山ではないですが、2012.8.16-18に作ったキャンプごはんです(⌒-⌒)
なんの準備も無く思い付きで行ったので貧相なのは温かい目で見ていただけたら…(;´▽`A``
貧相な分荷物が軽いので山向きかと思います!


まずはこちら!
☆炙りとろシーチキン☆
以前、山ごはんをたくさん紹介されてるブログさんで見てずーーーっと気になっていました!
120816_194805.jpg
高級ツナ缶です!
ツナ缶なのに箱に入って、1個¥300以上しました( ̄Д ̄;
こちらをストーブで温めてそのままいただきました♪
120816_195404.jpg
噛むと優しい味がしっかり出てきて、パサつきも無く「おつまみ♪」という感じです(* ̄∇ ̄*)
お手軽で良い~!


そしてお次は…
☆ちゃんちゃん焼き&ピザトースト☆
ピザトーストはセブンアンド○イさんのものをアルミホイルで温めただけです;´▽`A``
120816_203531.jpg
ちゃんちゃん焼きの方は、
・鮭の塩麹漬け
・鍋用カット野菜
・インスタント味噌汁のモト(あさり)
にお水を少し加えてコッヘルで焼く(というか煮る?)だけです☆
現地で調味料を揃えるのがもったいないのでインスタント味噌汁を購入してみましたが、これならダシも入っているし、1回分が小分けになってるのですごく使い勝手が良かったです。
塩麹とお味噌で優しいお味♪
思いのほか美味しかったです(w´ω`w)リピート決定!


そして最後は…
☆味噌キムチうどん☆
20120820-35.jpg
・ゆでうどん
・鍋用カット野菜
・インスタント味噌汁のモト(あさり)
・枝豆の残り
・冷凍サトイモ
・キムチ
・醤油
を煮込むだけです(*^^*)
他にお肉も焼きましたが、こちらのうどんは〆にイイ感じでした♪


デザートとして憧れの「焼きマシュマロ」にも挑戦しましたが、一瞬で焦げる(というか炎上する?)のでなかなか難しかったです笑(⌒▽⌒;)
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山ごはん①

2012.05.18 22:30|山ごはん
今年は山ごはんの充実が目標(`・ω・´)キリッ
もうカップラーメンだけの女にならないように、色々ごはんを試していきたいと思います!
まずは2012.4.29黒斑山でのランチです♪

☆コンソメリゾット☆
簡単で体が温まります(⌒-⌒)
DSCN5331.jpg
<材料>
・ごはん
・にんじん
・きのこ
・ドライトマト
・MAGIC SALT
・コンソメ
・水

<作り方>
(1)にんじん、きのこは炒めて冷凍しておきます。ごはんも冷凍します。
(2)ミニトマトに塩&オリーブオイルを振ってオーブンで水分を飛ばします。(30分くらい)
110920_212708.jpg
(3)材料を保冷バッグに入れて、現地で沸かしたお湯に入れて出来上がり。
4月でしたが、お昼頃にはちょうど材料も溶けだしていて調理しやすかったです。
あとドライトマトはすごく甘くなるので、マリネやパスタに入れても美味しいです♪

☆チーズフォンデュ☆
美味しいけど事件が起こりました(;´▽`A``
<材料>
・とろけるチーズ
・牛乳(または白ワイン)…運転するので牛乳にしてみました。味は白ワインの方が美味しいかもです。
・パン
・お好みの野菜
・ソーセージなど

<作り方>
(1)パンを作って一口大にカットします。買ったパンの方が美味しいですけどね…;
120426_135015.jpg
(レーズンパンはおやつです)
(2)現地でコッヘルにアルミを敷いて、チーズ&牛乳を入れて熱します。
(3)溶けたチーズにお好きな具を付けて出来上がり♪

コッヘルにチーズがこびり付くと洗うのが大変そうなのでアルミホイルを敷きました。
…が!
アルミに穴が空いていたらしく、牛乳がコッヘルとアルミの隙間から噴出して大惨事になりました。
穴を空けない様に注意ですね( ̄ロ ̄lll)
チーズフォンデュはまろやかで美味しかったですが、牛乳が大惨事過ぎて写真を撮っておりません;
また作ったら写真UPし直したいと思います(゚∇゚ ;)

空腹と景色の助けもあって、とっても美味しかったです♪
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